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青菜大家平时吃要不就是煮着吃蹭飞

2021-03-02

青菜大家平时吃要不就是煮着吃,要不就是炒着吃。说起炒菜,其实就我自身而言还是比较喜欢吃炒包菜,就觉得包菜炒后很甜,很好吃。其实还有很多人都喜欢吃炒娃娃菜,那么炒娃娃菜怎么做呢?下面就教给大家一道美味的娃娃菜。

一、炒娃娃菜怎么做

1.醋溜娃娃菜

材料

娃娃菜两颗,醋少许,盐少许,白砂糖少许,红辣椒丝少许,淀粉少许,油少许

做法

业内人士估算娃娃菜切片,取一小碗,调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精,搅拌均匀。锅热油,入娃娃菜炒至出水,倒入调味汁,顺时针方向搅炒至均匀即可。

二、娃娃菜的营养价值

1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。

2、娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。

3、娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

4、娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。

5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

三、吃娃娃菜的好处

1、清热

娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。

2、解毒

娃娃菜和大白菜一样,也含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒。

3、生津止渴

娃娃菜含有非常丰富的水分,因此,娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适,尤其是凉拌生吃,感觉更好。

4、通便

娃娃菜中含有非常丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,缓解便秘、防止大便干燥。

5、利尿

娃娃菜也是白菜的一种,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

6、养胃

吃娃娃菜可以暖胃,对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用,很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛,这就是胃寒,如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。

炒娃娃菜怎么做呢?以上为大家介绍了一道美味的娃娃菜的做法,大家要是喜欢吃娃娃菜可以试着做一下。上面还为大家介绍了一些娃娃菜的营养价值,多吃娃娃菜通便、利尿、养胃、清热、解毒,在这个炎热的夏天多吃娃娃菜还是不错的。

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